Bolo de Leite Ninho

Receita de bolo de leite ninho Completa

Bolo de Leite Ninho: Ingredientes Massa

• 5 gemas
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha
• 1 xícara de leite fervendo
• 1 colher de sopa de fermento
• 5 claras em neve

Bolo de Leite Ninho: Modo de Preparo

Bater até ficar as gemas e o açúcar creme.
Acrescentar aos poucos a farinha, o leite, o fermento e coloque as claras por último delicadamente.
Leve para assar até dourar.

Bolo de Leite Ninho: Ingredientes Recheio

• 1 lata de leite condensado
• 200 g de manteiga sem sal
• 8 colheres de leite ninho
• 2 latas de creme de leite sem soro bem gelado
  

Para molhar a massa antes de rechear deixe ferver até ficar quase em ponto de fio:

• 3 xícaras de água
• 1 xícara de açúcar
• 2 colheres de chá de baunilha

Decore o bolo com chocolate branco raspado.

Bata na batedeira 200g de manteiga sem sal com 1 lata de leite condensado, até engrossar e coloque aos poucos, sem parar de bater, as colheradas de leite ninho uma a uma.
Desligue a batedeira e coloque o creme de leite gelado, bem gelado.
Não bata novamente, misture com uma colher. antes de cobrir e rechear o bolo, deixe esse creme por uns 30 min na geladeira.
Recheie o bolo e cubra com o mesmo creme.
Se quiser a versão chocolate, acrescente uma xícara de chocolate em pó na massa e 1/2 no recheio.