Bolo de Abacate: receita completa e fácil de fazer

Bolo de Abacate

Bolo de Abacate: Ingredientes

• 1 Xícara (chá) de Abacate Amassado
• 50ml de Leite de Coco
• 50ml de Água filtrada
• 4 Gemas
• 4 Claras em Neve
• 2 Xícaras (chá) de Farinha de Coco
• 1 e 1/2 Xícara (chá) de Adoçante Lowcarb de sua preferência.
• 1 Colher (sopa) de Fermento Químico em Pó

Bolo de Abacate: Modo de Preparo

Bata o abacate com as gemas e o adoçante até obter um creme.

Coloque na velocidade mínima da batedeira e acrescente o leite de coco, a água e a farinha aos poucos e, sem bater, incorpore as claras e o fermento.

Coloque a mistura em uma forma levemente untada e leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos.

Desenforme morno e polvilhe com adoçante culinário a gosto.
Sirva em seguida e boa refeição.